Kokosöl: Das reine Gift?

„Kokosöl ist das reine Gift!“

In einem Vortrag über Ernährungsirrtümer sagt Harvard-Professorin Karin Michels Kokosöl den Kampf an. Das Öl, das zum Kochen oder als Beautyprodukt beliebt ist, sei „eines der schlimmsten Lebensmittel, die man essen kann.“

AGES gibt Entwarnung

Für Lebensmittelgesundheit in Österreich ist die AGES zuständig, die Agentur für Ernährungssicherheit. Bislang konnten keine nachweislich gesundheitsschädlichen Stoffe in Kokosöl gefunden werden. Trotzdem empfiehlt die AGES, lieber zu ungesättigten Fettsäuren zu greifen. Und ganz allgemein gilt: Fette sollten nur mit Maß und Ziel auf den Speiseplan kommen.